Virtuvės prietaisai ir indai:viryklė, keptuvė, tarka, dubenys, mentelė, šluotelė, lipni plėvelė, keptuvė, sietas, silikoninis kilimėlis, šakutė, popieriniai rankšluosčiai.
Sudedamosios dalys
| Kvietiniai miltai | 650 g (1 puodelis. Tešlai + 500 g vienai tešlai) |
| Morkos | 500 g |
| Pienas 2,5 proc. | 250 ml |
| Kiaušiniai | 2 vnt |
| Sviestas | 100 g (50 g vienai tešlai ir 50 g keptuvėms kepti) |
| Oranžinė | 1 vnt |
| Sausos mielės | 7-10 g |
| Cukrus | 6 šaukštai. l (3 šaukštai. Į tešlą + 3 šaukštai. Įdarą) |
| Druska | ½ šaukštelio |
| Cinamonas | žiupsnelis |
| Kepimo aliejus | 0,5 litro (kepti) |
Žingsnis virimo
- Mano morka (500 g). Virinama, kol paruošta ir švari. Trys ant dailios trintuvės. Padalinkite į 2 dalis.
- Mes įdėjome pusę morkų į gilų dubenį. Pašildome 250 ml pieno. Supilkite jį į gilų dubenį su morkomis. Sumaišykite su mentele. Įpilkite 7-10 g sausų mielių.
- Mažame dubenyje su šluotele muškite 2 kiaušinius ir supilkite juos į dubenį su morkomis. Gerai sumaišykite su mentele.
- Išsijokite stiklinę miltų tiesiai virš dubenėlio ir gerai išmaišykite.
- Uždengiame plėvele, dedame į šiltą vietą ir paliekame ateiti.
- Penkiasdešimt gramų sviesto įkaitinama keptuvėje ant viryklės. Į pakilusią tešlą supilkite išlydytą sviestą ir 3 šaukštus. l cukraus ir 0,5 šaukštelio druska. Gerai sumaišykite su šaukštu.
- Tada palaipsniui sijokite 500 g miltų. Sumaišykite. Ant stalo dedame silikoninį kilimėlį ir pabarstome miltais. Ant jos paskleidžiame tešlą ir minkome tol, kol ji pradeda atsilikti nuo rankų. Tešlai vėl leisk pakilti.
- Leiskime įdaryti. Nuplaukite mano apelsiną, užpilkite verdančiu vandeniu ir švelnia tarka pašalinkite žieveles. Keptuvėje ištirpinkite 50 g sviesto. Pridėti antrą virtų morkų dalį, vieno apelsino žievelę ir likusius 3 šaukštus. l cukraus. Cukraus kiekį galima pakeisti pagal jūsų skonį. Nuolat maišant mentele lengvai pakepinkite įdarą. Įpilkite žiupsnelį cinamono, sumaišykite ir palikite atvėsti.
- Dar kartą minkykite tešlą ant purvo silikono kilimėlio paviršiaus. Gatavą tešlą padaliname į mažus gabalėlius (iš jų gaunama maždaug 30)
- Kiekvieną gabalėlį ištempiame rankomis, įdedame apie 1 šaukštelį. įdarų ir kraštus sandariai užfiksuokite. Suformuojame apvalų, šiek tiek išlygintą pyragą ir leidžiame pakilti. Įkaitiname keptuvę, joje užpilame apie 1 puodelį saulėgrąžų aliejaus.
- Mes kepame pyragus pašildytame saulėgrąžų aliejuje iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos, apversdami juos mentele ir šakute. Įpilkite aliejaus pagal poreikį.
- Mes paskleidžiame gatavus pyragus ant popierinio rankšluosčio. Jei elgsitės su savo draugais tokiais pyragais, jie nesupras, kokie pyragai yra. Įdaras labiau primena apelsinų uogienę. Tešla yra neįtikėtinai oro.
Į tokius pyragus galite įdėti bet kokį įdarą, net saldus, net sūrus. Čia yra keletas užpildymo variantų.
- Dviejų rūšių sūrio (Adyghe ir kietojo, tarkuoto ant smulkios trintuvės) ir smulkiai supjaustytų krapų bei petražolių įdaras. Adyghe sūrį galima pakeisti varške.
- Kopūstų, svogūnų ir morkų įdaras, keptas keptuvėje.
- Įdaryti smulkiai supjaustytais grybais, pakepintais svogūnais, su virtais kiaušiniais, juodaisiais pipirais ir grietine.
- Obuolių įdaras, pagamintas iš troškintų, tarkuotų obuolių su pridėtu cukrumi, cinamonu ir kitais prieskoniais, gerai tinka saldžiajam pyragų variantui.
Vaizdo įrašo receptas
Šis vaizdo įrašas rodo visą pyragų su morkų įdaru gaminimo procesą.
Iš šio straipsnio jūs išmokote virti skanius, švelnius ir sveikus morkų pyragus.Be to, jūs sužinojote, kokius kitus užpildus jie gali paruošti. O kurie įdarai tau patinka labiausiai? Pasidalinkite savo parašų papildymo receptais komentaruose.
Kiti pyragaičių receptai
Malonaus skaitymo!
Įkeliama ...